Unsere aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
Bruschetta
geröstetes Brot mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum, dazu Grana Padano
9,80
Caprese
Mozzarella auf Tomatencarpaccio mit Basilikum-Pesto
10,80
Brieziegenkäse mit Kräutern
Brieziegenkäse mit Kräutern, serviert mit Oliven und Tomaten aus dem Ofen auf einer Tomatensauce, dazu eine Salatgarnitur
13,40
Vitello Tonnato
Tranchiertes Kalbsfleisch mit einer feinen Thunfischcreme und Apfelkapern
15,80
Rinderfilet Carpaccio
15,80
Salvia´s Antipasti-Tapasteller
nach Art des Hauses, auf Wunsch auch vegetarisch
14,40
Suppen
Minestrone
Italienische Gemüsesuppe
7,40
Tomatencremesuppe mit Sahne marmoriert
Eine samtige Tomatencremesuppe, kunstvoll marmoriert mit Sahne
6,00
Zuppa di Pesce
Fischsuppe
9,80
Salate
Wahlweise mit Balsamico-Dressing, Honig-Senf-Dressing, Kürbisvinaigrette oder Caesar-Dressing.
Gemischter Blattsalat
Gemischte Blattsalate mit Cherrytomaten, Gurken, Paprika, Oliven, milde Peperoni und geröstete Kerne
10,80
Gemischter Blattsalat mit Ziegenkäse
Gemischte Blattsalate mit Cherrytomaten, Gurken, Paprika, Oliven, milde Peperoni und geröstete Kerne
16,80
Gemischter Blattsalat mit Hähnchenbruststreifen
Mit gebratenen Champignongs
17,60
Rucola-Salat
Rucola Salat mit Cherrytomaten, Arg. Roastbeefstreifen, Champignons, Grana Padano und geröstete Kerne
18,90
Piccolo-Salat
Kleiner gemischter Salat
6,00
Fleischgerichte
Alle Fleischgerichte werden mit einer Gemüsepfanne und Rosmarinkartoffeln serviert.
Lammfilet an Gorgonzola-Sauce
Zartes Lammfilet serviert mit einer cremigen Gorgonzola-Sauce
29,80
Schweinefilet an Champignonrahmsauce
Zartes Schweinefilet begleitet von einer verführerischen
Champignonrahmsauce
22,90
Kalbsleber
Kalbsleber in Salbeibutter mit Kartoffelstampf
23,90
Brioch Burger
Mit Speck Black-Angus-Rindfleisch (ca. 200g Rohgewicht), Salat, Tomate, Zwiebeln, Cheddar und BBQ Mayonaise, dazu Potato Dippers
21,40
Arg. Rumpsteak ca. 250g Rohgewicht
Mit gebratenen Champignons und Zwiebeln, dazu Kräuterbutter
28,80
Fischgerichte
Alle Fischgerichte werden mit Spinat und Rosmarinkartoffeln serviert
Lachsfilet an Dill-Rahmsauce
Saftiges Lachsfilet in einer köstlichen Dill-Rahmsauce
24,80
Gamberoni in Knoblauch-Chili-Öl
25,90
Zanderfilet
Auf der Haut gebratenes Zanderfilet
24,80
Pasta
Mit Steinpilzen gefüllte Panzerotti
Gefüllte Ravioli mit Steinpilzen, serviert an Salbeibutter-Parmesansauce
16,90
Tagliatelle Manzo
Frische Tagliatelle mit Tranchen von Arg. Roastbeefstreifen, Cherrytomaten und Basilikum Pesto
19,80
Tagliatelle Salmone
Frische Tagliatelle mit Lachs, Cherrytomaten und Spinat in einer cremigen Hummersauce
19,80
Spaghetti Carbonara
Spaghetti mit Speck, Grana Padano und Ei – Auf Wunsch auch mit Sahne
16,50
Spaghetti Aglio e Olio
Spaghetti mit Knoblauch, Petersilie und Chili in Olivenöl dazu Grana Padano
(Auf Wunsch mit drei Gambas dazu)
13,40
Penne Verdura
Penne mit Gemüse in Grana Padano-Buttersauce, mit Sahne verfeinert
16,40
Lasagne
Lasagne mit Rinderbolognese, Béchamelsauce und Mozzarella überbacken
16,90
Flammkuchen & Steinofenpizza
Elsässer Art
verfeinert mit Speck und Zwiebeln Mit Speck und Zwiebeln
13,80
Korsika
verfeinert mit Walnüssen, Rosmarin, Ziegenkäse und einem Hauch von Blütenhonig, bestrichen mit Creme-Fraîche
15,40
Alle Pizzen werden mit Tomatensauce & Mozzarella belegt. Auf Wunsch auch mit veganem Käse 2,50 Euro extra
Pizza Margherita
Tomatensauce und Mozzarella
11,90
Pizza Funghi
mit frischen Pilzen
13,40
Pizza Salami
mit Salami
13,40
Pizza Prosciutto
mit Schinken
13,40
Pizza Prosciutto Funghi
mit Schinken und frischen Pilzen
14,90
Pizza Tonno
mit Thunfisch
14,90
Pizza Hawaii
mit Schinken und Ananas
14,90
Pizza Spinat mit Oliven und Ziegenkäse
mit Spinat, Oliven und Ziegenkäse
17,80
Pizza Antipasti
mit Antipasti-Gemüse, Rucola und Grana Padano
17,80
Pizza Salmone
mit Lachs, Spinat und Knoblauch
19,50
Pizza Parma
mit Parmaschinken, Rucola und Grana Padano
18,90
Pizza Carprese
mit Tomatenscheiben und Basilikum
14,90
Pizza Amore
mit Tomatenscheiben, Oliven und Schafskäse
17,80
Pizza Calzone Klassik
mit Schinken, Salami und Champignons
16,80
Pizza Calzone Vegetarisch
mit Champignons, Paprika, Artischocken
16,80
Für unsere Kleinen
Penne
Wahlweise mit Tomatensauce oder Bolognese
7,40
Margherita
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Basilikum
7,80
Süßer Abschluss
Tiramisu
Klassisches italienisches Tiramisu
7,80
Pannacotta
Zarte Pannacotta
6,90
Kugel Bio Eis von Kaemena
Vanille, Schokolade